Maria (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 2: | Строка 2: | ||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
ООО «Калининградский деликатес» | ООО «Калининградский деликатес» – это первый проект иностранного капитала в России и одно из крупнейших современных мясоперерабатывающих предприятий на территории Калининградской области. Решение о его строительстве было принято в 1997 году, а в 1999 уже была выпущена первая партия продукции – мясные консервы и колбасы<sup>[https://www.kadelik.ru/o-kompanii/istoriya/ 1]</sup>.<br> | ||
На предприятии внедрена система HACCP<sup>[https://www.kadelik.ru/o-kompanii/proizvodstvo/ 3]</sup>, что предусматривает систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%90%D0%A1%D0%A1%D0%9F 4]</sup>.<br> | На предприятии внедрена система HACCP<sup>[https://www.kadelik.ru/o-kompanii/proizvodstvo/ 3]</sup>, что предусматривает систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%90%D0%A1%D0%A1%D0%9F 4]</sup>.<br> |
Версия от 11:33, 26 октября 2020
Калининградский деликатес – бренд мясоперерабатывающего предприятия «Калининградский деликатес».
Общие сведения
ООО «Калининградский деликатес» – это первый проект иностранного капитала в России и одно из крупнейших современных мясоперерабатывающих предприятий на территории Калининградской области. Решение о его строительстве было принято в 1997 году, а в 1999 уже была выпущена первая партия продукции – мясные консервы и колбасы1.
На предприятии внедрена система HACCP3, что предусматривает систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции4.
Предприятие имеет свою аттестованную лабораторию, которая позволяет проводить испытания физико-химических и микробиологический показателей готовой продукции3.
Продукция бренда
Бренд «Калининградский деликатес» выпускает следующие виды продукции:
- колбасы варёные;
- колбасы полукопченые;
- колбасы варено-копченые;
- мясные деликатесы;
- сосиски и сардельки;
- паштеты;
- снеки и закуски к пиву;
- продукцию для детей;
- охлажденное мясо1.
Продукция выпускается как в газомодифицированной среде, так и под вакуумом.