Смесь приправ Салями Финская (Емколбаски): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «===Общие сведения===» на «== Общие сведения ==» |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==» |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
*ароматизатор «Дым»; | *ароматизатор «Дым»; | ||
*антиокислитель (аскорбат натрия).<sup>[https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-i-quot-salyami-finskaya-i-quot-1-kg-i-2-kg/ 1]</sup> | *антиокислитель (аскорбат натрия).<sup>[https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-i-quot-salyami-finskaya-i-quot-1-kg-i-2-kg/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-i-quot-salyami-finskaya-i-quot-1-kg-i-2-kg/ | https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-i-quot-salyami-finskaya-i-quot-1-kg-i-2-kg/ | ||
[[Категория:Емколбаски]] | [[Категория:Емколбаски]] | ||
Текущая версия от 03:59, 26 июля 2022
Смесь приправ Салями Финская – это смесь приправ для колбасных изделий от производителя «Емколбаски».
Общие сведения
Предназначена для получения яркого вкуса и аромата, идентичного колбасам промышленного изготовления.
Подходит для: сервелаты, салями, полукопченые и варено-копченые колбасы, паштеты, кровяная и ливерная колбасы.
Норма внесения: 10 г на 1 кг фарша.
Срок годности и условия хранения: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20°C и влажности воздуха не более 75%.
Количество в упаковке: 50 г и 100 г.
Ингредиенты
Состав:
- натуральные пряности и их экстракты (перец черный, мускатный орех, тмин);
- три-полифосфаты;
- сахар;
- ароматизатор «Мясо»;
- ароматизатор «Дым»;
- антиокислитель (аскорбат натрия).1
Источники
https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-i-quot-salyami-finskaya-i-quot-1-kg-i-2-kg/