Теплообменная установка

Теплообменная установка
Тип	Оборудование мясокомбинатов
Назначение	нагрев или охлаждение воды, а также пищевого сырья и готовых продуктов

Теплообменная установка – это стационарное оборудование, которое используется на пищевых производствах.¹.

Общие сведения

Основные принципы теплообменных процессов не зависят от конструкции оборудования и основаны на переходе тепла от одной среды к другой за счет разности температур. В качестве теплоносителя (нагревающей среды) может выступать пар, горячая вода или охлаждаемый продукт. Источником холода могут служить фреон или аммиак, а в качестве промежуточного хладоносителя используются рассолы, раствор пропиленгликоля, ледвода, этиловый спирт.

Основные параметры теплообменных процессов (температуры на входе и на выходе, давление, расход) контролируются многочисленными датчиками. На основе анализа полученной информации управляют процессом с помощью разнообразной регулирующей арматуры¹.

Функционал

Конструктивно системы водоподготовки изготовлены в виде модульных установок, которые могут использоваться автономно или интегрироваться в существующие схемы технологических процессов.

В общем случае в состав теплообменных систем входят: пластинчатые или трубчатые теплообменники, оборудование для деаэрации, регулирующая и запорная арматура, модули автоматизированного контроля и управления.

Системы автоматизированного контроля и регулирования обеспечивают поддержание заданного давления, температуры, расхода, автоматическое включение и выключение, визуальную и звуковую сигнализацию.

В зависимости от экономических показателей, условий производства и стоимости энергоресурсов выбираются: наиболее рациональная схема нагрева, первичный источник энергии и технологии рекуперации¹.

Область применения

Различное по назначению и конструкции промышленное теплообменное оборудование широко применяется на пищевых производствах.

Областью применения теплообменных установок являются:

• очистка, подогрев, перекачка и поддержание постоянного напора воды, используемой на предприятии в технологических и бытовых целях;
• нагрев, пастеризация и охлаждение пищевых технологических смесей;
• системы рекуперации (использование вторичных источников тепла).

Системы теплообмена могут использоваться в качестве самостоятельных установок или в составе технологических линий и систем водоподготовки¹.

Источники

mm.pl.ua