Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 36: | Строка 36: | ||
* Е631 5" Инозинат натрия 2-замещенный<sup>[https://subscribe.ru/archive/consume.goodsmatrix/201710/30003133.html/ 1]</sup>. | * Е631 5" Инозинат натрия 2-замещенный<sup>[https://subscribe.ru/archive/consume.goodsmatrix/201710/30003133.html/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
[https://subscribe.ru/archive/consume.goodsmatrix/201710/30003133.html/ subscribe.ru] | [https://subscribe.ru/archive/consume.goodsmatrix/201710/30003133.html/ subscribe.ru] | ||
[[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | [[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | ||
Текущая версия от 05:10, 26 июля 2022
 | |
| Глуринат | |
|---|---|
| Тип | Искусственные пищевые добавки |
| Назначение | используется для:
|
Глуринат – комплексная пищевая добавка, выполняющая функции усилителя вкуса и аромата.
Общие сведения
Продукт представляет собой белый порошок, не имеющий запаха.
Особенность воздействия глурината – влияние на вкусовые рецепторы полости рта, создание на губах приятного ощущения, усиление восприятия вкусовых свойств.
Способ производства глурината
Глуринат производят путем смешивания усилителей вкуса и аромата:
- Е621 Глутамат натрия 1-замещенный.
- Е627 5" Гуанилат натрия 2-замещенный.
- Е631 5" Инозинат натрия 2-замещенный1.