Для сырокопченых и сыровяленых деликатесов Комбиинжект Ропёк (Анкер): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия E621)<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | * усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия E621)<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | 1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:Анкер]] | [[Категория:Анкер]] | ||
Текущая версия от 13:16, 26 июля 2022
Для сырокопченых и сыровяленых деликатесов Комбиинжект Ропёк – это пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».
Общие сведения
Многофункциональная смесь на основе сахаров. Пряный вкус можжевельника в сочетании с чесноком, сделает сыровяленые ветчины и деликатесы надолго запоминающимися
Рекомендуемая дозировка: 7-10 г на кг.
Ингредиенты
- экстракт специй (носители: соль, декстроза);
- сироп глюкозы;
- сахароза;
- антиоксидант (аскорбат натрия E301);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия E621)1.