Инъекта Супер Бета (Trumf)

Инъекта Супер Бета (Trumf) – это комплексный препарат от производителя пищевых добавок из Чехии.

Общие сведения

Средство «Инъекта Супер Бета» с низкой дозировкой на основе эффективного фосфата и каррагинана для 80% инъецирования продуктов из свинины, говядины и мяса птицы. Смесь придает готовому продукту приятный мясной вкус и добавляет легкую охлаждающую нотку.

Рекомендуемая дозировка продукта: 3 кг на 100 кг рассола.

Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 80%.

Ингредиенты

• стабилизаторы (Е450, Е451, Е331);
• загустители (Е407а, Е415);
• крахмал модифицированный Е1414;
• декстроза;
• дрожжевой экстракт;
• мальтодекстрин;
• усилители вкуса и аромата (Е621, Е635);
• антиокислитель Е316;
• вкусоароматический препарат: свинина;
• экстракты специй (розмарин);
• краситель Е120. ¹

Источники

https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R