Каррагинан рафинированный ND PRIME Гель 10 (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* экстракты специй (перец). <sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/karraginan-rafinirovannyj/nd-prime-gel-10/ 1]</sup> | * экстракты специй (перец). <sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/karraginan-rafinirovannyj/nd-prime-gel-10/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://www.nordspb.ru/ingredients/karraginan-rafinirovannyj/nd-prime-gel-10/ | https://www.nordspb.ru/ingredients/karraginan-rafinirovannyj/nd-prime-gel-10/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Текущая версия от 13:51, 26 июля 2022
Каррагинан рафинированный ND PRIME Гель 10 (Nord Ingredients) – пищевая добавка от российского производителя «Норд Ингредиентс».
Общие сведения
Добавка «Каррагинан рафинированный ND PRIME Гель 10» на основе смеси гидроколлоидов используется как эмульгатор, стабилизатор консистенции при производстве мясных продуктов.
Рекомендуемая дозировка: 0,3-1,5% к общей массе сырья.
Ингредиенты
- каррагинан Е407;
- гуаровая камедь Е412;
- ароматизатор идентичный натуральному (мясная нота);
- соль пищевая;
- экстракты специй (перец). 1
Источники
https://www.nordspb.ru/ingredients/karraginan-rafinirovannyj/nd-prime-gel-10/