Колбаска Чили лайм (Trumf)

«Колбаска Чили лайм» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).

Общие сведения

Рекомендуемая дозировка продукта:  14 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• глюкозный сироп;
• стабилизатор E451;
• сахар;
• сушеные овощи (зелень петрушки);
• вкусоароматический препарат (лимон);
• специи (паприка сладкая);
• антиокислитель Е316;
• экстракты специй (паприка, перец чёрный, чили, перец зелёный, кориандр, розмарин); регулятор кислотности Е330;
• регулятор кислотности E575¹.

Источники

1. https://docviewer.yandex.ru/view/0/?page=30&*=7%2FuN0UBKcNtw8X5U%2B18FfGy8CHp7InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vOGdYNTQxOFJEcGhhRkQrZFRENUx4QWx1WEVBNzA0dll2U3hPSERrOXVKNG4ybkF1ekFsY0prWXVLMU04Tm5JOHEvSjZicG1SeU9Kb25UM1ZvWG5EYWc9PSIsInRpdGxlIjoiQ2F0YWxvZ3VlX1JVX1VuaXZlcnNhbF8yM18yMy5wZGYiLCJub2lmcmFtZSI6dHJ1ZSwidWlkIjoiMCIsInRzIjoxNjEzNDI4MzE5NTc1LCJ5dSI6IjIzNDk2MTM3MTE2MTEwODA0ODgifQ%3D%3D&lang=ru