Комплекс для деликатесов (Компания Время): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* ароматизатор «Ветчина».[https://agroserver.ru/b/rassoly-dlya-delikatesov-dlya-delikatesov-1259118.htm <sup>''1''</sup>] | * ароматизатор «Ветчина».[https://agroserver.ru/b/rassoly-dlya-delikatesov-dlya-delikatesov-1259118.htm <sup>''1''</sup>] | ||
== Источники == | |||
https://agroserver.ru/b/rassoly-dlya-delikatesov-dlya-delikatesov-1259118.htm | https://agroserver.ru/b/rassoly-dlya-delikatesov-dlya-delikatesov-1259118.htm | ||
[[Категория:Компания Время]] | [[Категория:Компания Время]] | ||
Текущая версия от 15:23, 1 августа 2022
Комплекс для деликатесов (Компания Время) – это комплексная пищевая добавка для разведения шприцовочных и заливочных рассолов. Готовый продукт используют для приготовления копчено-варёных и ветчинных продуктов из свинины, говядины, мяса птицы и других видов мяса.
Общие сведения
Рекомендуемый уровень шприцевания: 70-80%.
Дозировка: 5 кг на 100 л рассола.
Ингредиенты
- регуляторы кислотности (Е450ii, Е451ii);
- растительные волокна;
- желирующий агент (Е407);
- животный белок;
- сахара, мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (Е316);
- ароматизатор «Ветчина».1
Источники
https://agroserver.ru/b/rassoly-dlya-delikatesov-dlya-delikatesov-1259118.htm