Комплексная смесь Рустикал (Lay-Gewürze): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
* глюкоза; | * глюкоза; | ||
* усилитель вкуса и аромата<sup>[http://lay-spices.com.ua/produktsiya/prjano-aromatycheskie/rustikal/ 1]</sup>. | * усилитель вкуса и аромата<sup>[http://lay-spices.com.ua/produktsiya/prjano-aromatycheskie/rustikal/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# http://lay-spices.com.ua/produktsiya/prjano-aromatycheskie/rustikal/ | # http://lay-spices.com.ua/produktsiya/prjano-aromatycheskie/rustikal/ | ||
[[Категория:Lay-Gewürze]] | [[Категория:Lay-Gewürze]] | ||
Текущая версия от 15:23, 1 августа 2022
Комплексная смесь Рустикал (Lay-Gewürze) – это смесь специй и их экстрактов на основе глюкозы, усилителя вкуса и аромата для ветчины, полукопченых колбас, салями, колбасок-гриль.
Общие сведения
Фасовка: 1 кг.
Норма расхода: 6 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- перец грубого помола;
- горчица;
- мускатный орех;
- кориандр;
- тмин;
- чеснок;
- глюкоза;
- усилитель вкуса и аромата1.