Консерванты и регуляторы кислотности Лактол 40 (Анкер): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
Регулятор кислотности (ацетат натрия E262, глюконо-дельта-лактон E575), консерванты (сорбат калия E202, сульфит натрия E221)<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | Регулятор кислотности (ацетат натрия E262, глюконо-дельта-лактон E575), консерванты (сорбат калия E202, сульфит натрия E221)<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | 1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:Анкер]] | [[Категория:Анкер]] | ||
Текущая версия от 15:24, 1 августа 2022
Консерванты и регуляторы кислотности Лактол 40 – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».
Общие сведения
Усиленный состав этого консерванта гарантирует антимикробную защиту во всех видах мясных изделий от полуфабрикатов до деликатесов.
Рекомендуемая дозировка: 1-3 г на кг.
Ингредиенты
Регулятор кислотности (ацетат натрия E262, глюконо-дельта-лактон E575), консерванты (сорбат калия E202, сульфит натрия E221)1.