Приправа для вареной колбасы Ветчинно-рубленной (Здоровеево): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* кориандр молотый<sup>[https://www.zdoroveevo.ru/priprava-dlja-varenoj-kolbasy-vetchinno-rublennoj-na-3-kg-zdoroveevo.html 1]</sup>. | * кориандр молотый<sup>[https://www.zdoroveevo.ru/priprava-dlja-varenoj-kolbasy-vetchinno-rublennoj-na-3-kg-zdoroveevo.html 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
1. https://www.zdoroveevo.ru/priprava-dlja-varenoj-kolbasy-vetchinno-rublennoj-na-3-kg-zdoroveevo.html | 1. https://www.zdoroveevo.ru/priprava-dlja-varenoj-kolbasy-vetchinno-rublennoj-na-3-kg-zdoroveevo.html | ||
[[Категория:Здоровеево]] | [[Категория:Здоровеево]] | ||
Текущая версия от 00:46, 2 февраля 2023
Приправа для вареной колбасы «Ветчинно-рубленой» – это вкусоароматическая добавка для производства колбасных изделий от ТМ «Здоровеево».
Общие сведения
Приправа для вареной ветчинно-рубленной колбасы включает в себя смесь пряностей, необходимых для приготовления этой колбасы по ГОСТ.
Может потребоваться внесение нитритной соли и фосфатов.
Рекомендуемая дозировка продукта: 3 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- виноградный сахар;
- чеснок сушеный гранулированный;
- перец черный молотый;
- кориандр молотый1.
Источники
1. https://www.zdoroveevo.ru/priprava-dlja-varenoj-kolbasy-vetchinno-rublennoj-na-3-kg-zdoroveevo.html