Смесь приправ для Бастурмы (Емколбаски): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Срок годности: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше +20°С и влажности воздуха не более 75%. | Срок годности: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше +20°С и влажности воздуха не более 75%. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
* перец красный сладкий; | * перец красный сладкий; | ||
Текущая версия от 19:47, 2 февраля 2023
Смесь приправ для Бастурмы (Емколбаски) – это добавка, предназначенная для придания вкуса и аромата при изготовлении бастурмы и других натуральных мясных деликатесов.
Общие сведения
Подходит для сыровяленых цельномышечных ветчин типа бастурма.
Дозировка: 20-35 г на 1 кг сырья.
Срок годности: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше +20°С и влажности воздуха не более 75%.