(статья Рулет из рульки (Кубинские колбасы)) |
Нет описания правки |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Изделие охлаждённое. Может быть упаковано в модифицированной газовой среде или в термоупаковке. | Изделие охлаждённое. Может быть упаковано в модифицированной газовой среде или в термоупаковке. | ||
Пищевая и энергетическая ценность | Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: | ||
* белки – не менее 9 г; | * белки – не менее 9 г; | ||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
* соль нитритная; | * соль нитритная; | ||
* лактоза; | * лактоза; | ||
* регулятор кислотности (Е451 i, ii); | * регулятор кислотности (Е451(i), (ii)); | ||
* стабилизатор | * стабилизатор Е450iv; | ||
* загустители (Е407, Е407а); | * загустители (Е407, Е407а); | ||
* антиокислитель (Е301); | * антиокислитель (Е301); | ||
Версия от 13:49, 22 декабря 2020
Рулет из рульки (Кубинские колбасы) – это варёно-копчёное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ТУ 9213-007-42938861-05.
Изделие охлаждённое. Может быть упаковано в модифицированной газовой среде или в термоупаковке.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 9 г;
- жиры – не более 25 г;
- калорийность – 261 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от +2°С до +6°С:
- в упаковке – не более 20 суток;
- после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха 70-80% – не более 5 суток.
Ингредиенты
В состав продукта Рулет из рульки входит:
- рулька свиная;
- соль нитритная;
- лактоза;
- регулятор кислотности (Е451(i), (ii));
- стабилизатор Е450iv;
- загустители (Е407, Е407а);
- антиокислитель (Е301);
- вкусовая специя (усилитель вкуса и аромата Е621, декстроза, ароматы).1
Источники
1.https://mittreyding.ru/product/rulet-domashnij-produkt-kopcheno-varenyj/