Сырокопчёная колбаса Столичная (Скворцово): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Bogdana (обсуждение | вклад) (текст) |
Bogdana (обсуждение | вклад) (правка) |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Продукт категории А, в коллагеновой оболочке – фабиос, формируется в форме батонов. Вес – 200 г.<sup>[https://gekomarket.com/retailer/yalta/26220 2]</sup> | Продукт категории А, в коллагеновой оболочке – фабиос, формируется в форме батонов. Вес – 200 г.<sup>[https://gekomarket.com/retailer/yalta/26220 2]</sup> | ||
Срок годности – при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности не выше 75% - до 8 суток.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52196-2011 3]</sup> | |||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Версия от 13:50, 22 декабря 2020
Сырокопченая колбаса «Столичная» (Скворцово) – сырокопченое колбасное изделие из говядины и свинины со шпиком, с добавлением коньяка. Готовое к употреблению.1
Общие сведения
Продукт категории А, в коллагеновой оболочке – фабиос, формируется в форме батонов. Вес – 200 г.2
Срок годности – при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности не выше 75% - до 8 суток.3
Ингредиенты
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- соль;
- сахар;
- коньяк;
- перец черный или белый молотый;
- перец душистый молотый;
- кардамон или мускатный орех молотый.1