Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 36: | Строка 36: | ||
При промышленном производстве компонент добывается путем биохимической переработки глюкозы<sup>[https://foodandhealth.ru/dobavki/5-ribonukleotidy-kalciya-e634/ 1]</sup>. | При промышленном производстве компонент добывается путем биохимической переработки глюкозы<sup>[https://foodandhealth.ru/dobavki/5-ribonukleotidy-kalciya-e634/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
[https://foodandhealth.ru/dobavki/5-ribonukleotidy-kalciya-e634/ foodandhealth.ru] | [https://foodandhealth.ru/dobavki/5-ribonukleotidy-kalciya-e634/ foodandhealth.ru] | ||
[[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | [[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | ||
Текущая версия от 20:00, 2 февраля 2023
 | |
| Рибунуклеотиды кальция | |
|---|---|
| Тип | Искусственные пищевые добавки |
| Назначение | используется как:
|
Рибунуклеотиды кальция – пищевой усилитель вкуса, который не только изменяет, но и значительно улучшает вкусовые и ароматные характеристики различных продуктов.
Общие сведения
Добавка Е634 похожа на мелкие кристаллические шарики. Иногда можно встретить в виде порошка кристаллы подобной консистенции.
Всегда выпускается белым цветом, но в редких случаях можно встретить с желтоватым оттенком.
Продовольственный усилитель имеет специфический вкус, но при этом полностью отсутствует запах.
Использование подобных усилителей разрешено практически во всех странах мира. Были проведены множество научных экспериментов и лабораторных исследований, которые показали, что данный элемент полностью безопасен для организма.
Способ производства рибунуклеотидов кальция
Добавку получают природными способами. Например, она входит в состав некоторых видов грибов, а также в структуру тканей рыб и животных.
При промышленном производстве компонент добывается путем биохимической переработки глюкозы1.