Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
* краситель. <sup>[https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/complex_additive_cooked_sausages/russian_mk_160/?sphrase_id=1301 1]</sup> | * краситель. <sup>[https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/complex_additive_cooked_sausages/russian_mk_160/?sphrase_id=1301 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/complex_additive_cooked_sausages/russian_mk_160/?sphrase_id=1301 | https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/complex_additive_cooked_sausages/russian_mk_160/?sphrase_id=1301 | ||
[[Категория:КрокусБел]] | [[Категория:КрокусБел]] | ||
Текущая версия от 20:08, 2 февраля 2023
Русская МК-160 (КрокусБел) – комплексная пищевая добавка от производителя из Республики Беларусь.
Общие сведения
Добавка «Русская МК-160» используется для производства изделий колбасных вареных, ветчин рубленых вареных.
Рекомендуемая дозировка продукта: 3,2 кг на 100 кг мясного сырья.
Максимальный выход готовой продукции: 145-150%.
Фасовка: пакеты по 1,6 кг и ящики по 11,2 кг.
Ингредиенты
- загустители;
- желирующий агент;
- пищевая клетчатка;
- регулятор кислотности;
- влагоудерживающий агент;
- усилитель вкуса и аромата;
- экстракты черного и душистого перца;
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- агент антислеживающий;
- чеснок порошок;
- антиокислитель;
- краситель. 1