Семенники крупного рогатого скота (быков)

Семенники крупного рогатого скота (быков) – парные половые железы быков, продуцирующие спермии и половые гормоны, расположенные в мошонке ¹.

Общие сведения

В семенниках быка присутствует много ненасыщенных жирных кислот. Также в бычьих семенниках обнаружен азот, фосфатиды, кальциевая кислота. Бычьи тестикулы обогащены белком, а жира содержат мало.

В семенниках находится вещество гиалуронидаза, способствующая улучшению кровообращения по периферическим сосудам, а также снижающее уровень холестерина и фибрина в крови. Наряду с этим, гиалуронидаза способствует повышению содержания гепарина в плазме крови и увеличению васкулярной пермеабилизации в тканях. Она также ведёт к уменьшению количества атероматозных бляшек и снижению количества мукополисахаридных кислот в тканях.

Семенники быков добываются при кастрации животных ².

Применение семенников в других промышленных областях

Предназначается для производства медицинских, ветеринарных препаратов, питательных сред медицинских препаратов и применяется на предприятиях фармацевтической промышленности, сельского хозяйства, здравоохранения, пищевой промышленности ¹.

В частности бычьи семенники используются для производства гиалуронидазы, необходимой для лечения кровоизлияний в стекловидное тело глаза, диабетической ретинопатии, а также для предотвращения витрэктомии. В ортопедии она используется для восстановления механической функции тканей, для ускорения заживления ран, для уменьшения образования рубцов.

Также из них выделяют тестостерон – стероидное вещество, поддерживающее остроту зрения, стимулирующее развитие мышц, препятствующее ожирению, поддерживающее мужскую потенцию и женское либидо ².

Источники

1. https://agropit.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3/
2. https://nourriture.ru/stati-po-produktam/1470635/