Смесь для рубленых полуфабрикатов номер 1 (SPASSKIY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
* экстракты специй<sup>[https://spasskiy.com/ru/katalog/spetsii-dlya-polufabrikatov/1330-smes-dlya-rublennykh-polufabrikatov-1-spasskiy-art-2409.html 1]</sup>. | * экстракты специй<sup>[https://spasskiy.com/ru/katalog/spetsii-dlya-polufabrikatov/1330-smes-dlya-rublennykh-polufabrikatov-1-spasskiy-art-2409.html 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
1. https://spasskiy.com/ru/katalog/spetsii-dlya-polufabrikatov/1330-smes-dlya-rublennykh-polufabrikatov-1-spasskiy-art-2409.html | 1. https://spasskiy.com/ru/katalog/spetsii-dlya-polufabrikatov/1330-smes-dlya-rublennykh-polufabrikatov-1-spasskiy-art-2409.html | ||
[[Категория:SPASSKIY]] | [[Категория:SPASSKIY]] | ||
Текущая версия от 01:18, 4 февраля 2023
«Смесь для рубленых полуфабрикатов номер 1» – это вкусоароматическая добавка для изготовления рубленых мясных полуфабрикатов, которая выпускается под ТМ SPASSKIY от компании ООО «Спасский и Партнеры».
Общие сведения
Смесь чесночного направления для котлет и пельменей с заменами и без.
Рекомендуемая дозировка продукта: 8 г на 1 кг массы.
Упаковка: дой-пак 1 кг.
Ингредиенты
- глюкоза;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- соль;
- специи (чеснок порошок, лук порошок, перцы, кориандр);
- стабилизатор (пирофосфат Е450);
- регуляторы кислотности (трифосфат Е451, лимонная кислота Е330);
- ароматизаторы;
- экстракты специй1.