Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
* стабилизатор (Е412, Е405).<sup>[http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ 1]</sup> | * стабилизатор (Е412, Е405).<sup>[http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
1.http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ | 1.http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ | ||
[[Категория:Nesse-Украина]] | [[Категория:Nesse-Украина]] | ||
Текущая версия от 20:38, 4 февраля 2023
Столичная ГОСТ (Nesse-Украина) – это комплексная смесь для группы варёных колбас, сосисок, сарделек.
Общие сведения
Комбинированная фосфатосодержащая смесь с пряными веществами для изготовления варёных колбас, сосисок и сарделек.
Упаковка массой нетто 1 кг.
Норма закладки: 8-9 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав добавки Столичная ГОСТ входит:
- пряности и экстракты пряностей;
- фосфаты (Е450, Е451);
- усилитель вкуса Е621;
- антиоксидант (Е301, Е330);
- стабилизатор (Е412, Е405).1