Таллинская ВитаКомби (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* экстракты пряностей и специй.<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-vareno-kopchenyih/tallinskaya-vitakombi/ 1]</sup> | * экстракты пряностей и специй.<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-vareno-kopchenyih/tallinskaya-vitakombi/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-vareno-kopchenyih/tallinskaya-vitakombi/ | https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-vareno-kopchenyih/tallinskaya-vitakombi/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Текущая версия от 20:44, 4 февраля 2023
Таллинская ВитаКомби (Nord Ingredients) – комплексная пищевая добавка для производства полукопченых колбас.
Общие сведения
Вкусовая гамма: черный и белый перец, мускат, мацис, имбирь, красный перец, чеснок, гвоздика.
Дозировка: 10 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- стабилизаторы Е450, Е452;
- соль поваренная;
- декстроза;
- регулятор кислотности Е451;
- усилитель вкуса и аромата Е621, Е627, Е631;
- антиокислитель Е316;
- экстракты пряностей и специй.1