Усиленная защитная таухмасса (SPASSKIY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
* консерванты: сорбат калия (Е202), натамицин (Е235)<sup>[https://spasskiy.com/ru/katalog/taukhmassy/1061-usilennaya-zashchitnaya-taukhmassa-spasskiy-art-3112.html 1]</sup>. | * консерванты: сорбат калия (Е202), натамицин (Е235)<sup>[https://spasskiy.com/ru/katalog/taukhmassy/1061-usilennaya-zashchitnaya-taukhmassa-spasskiy-art-3112.html 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
1. https://spasskiy.com/ru/katalog/taukhmassy/1061-usilennaya-zashchitnaya-taukhmassa-spasskiy-art-3112.html | 1. https://spasskiy.com/ru/katalog/taukhmassy/1061-usilennaya-zashchitnaya-taukhmassa-spasskiy-art-3112.html | ||
[[Категория:SPASSKIY]] | [[Категория:SPASSKIY]] | ||
Текущая версия от 20:49, 4 февраля 2023
«Усиленная защитная таухмасса» – это специальная пищевая смесь (желатиносодержащая масса) для окунания сырокопченых колбас и деликатесов и создания на их поверхности защитной съедобной или несъедобной оболочки. Продукт изготавливается под ТМ SPASSKIY от компании ООО «Спасский и Партнеры».
Общие сведения
Образует прочную пленку на поверхности сырокопченых и полукопченых колбас.
Рекомендуемая дозировка продукта: 0,5-2% г на кг массы.
Упаковка: канистра 30 кг.
Ингредиенты
- водная дисперсия полимерного материала (на основе полиэтилена/ винилацетат и акрилата).
- консерванты: сорбат калия (Е202), натамицин (Е235)1.