Колбаса Липецкая полукопченая (БМПЗ): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса Липецкая полукопченая (БМПЗ)''' – колбасное изделие категории Б полукопченое. ==...») |
Maria (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Липецкая полукопченая (БМПЗ)''' – колбасное изделие | '''Колбаса Липецкая полукопченая (БМПЗ)''' – колбасное изделие полукопченое. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
СТО 21422739-001-2013.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: | |||
* белки – | * белки – 11 г; | ||
* жиры – 40 г; | * жиры – 40 г; | ||
* углеводы – 4 г; | |||
* калорийность – 416 ккал. | * калорийность – 416 ккал. | ||
Масса: | Масса: 394 грамм.<br>Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.<br>Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.<br>Продукт готов к употреблению<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав: | Состав: | ||
* | * мясо птицы; | ||
* свинина; | * свинина; | ||
* шпик; | * шпик; | ||
* белок растительного происхождения; | |||
* крахмал; | |||
* соль поваренная; | * соль поваренная; | ||
* | * специи; | ||
* фиксатор окраски нитрит натрия. | * фиксатор окраски нитрит натрия. | ||
Оболочка: | Оболочка: натуральная<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf | # http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf | ||
[[Категория:БМПЗ]] | [[Категория:БМПЗ]] | ||
Версия от 00:32, 3 января 2021
Колбаса Липецкая полукопченая (БМПЗ) – колбасное изделие полукопченое.
Общие сведения
СТО 21422739-001-2013.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 40 г;
- углеводы – 4 г;
- калорийность – 416 ккал.
Масса: 394 грамм.
Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- мясо птицы;
- свинина;
- шпик;
- белок растительного происхождения;
- крахмал;
- соль поваренная;
- специи;
- фиксатор окраски нитрит натрия.
Оболочка: натуральная1.