Сырокопченая Колбаса Салями Византийская (Каневской): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Салями Византийская (Каневской)''' – это сырокопченый колбасный продукт. === Общие сведе...») |
Redactor (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав: | |||
* мясо цыплят-бройлеров кусковое; | * мясо цыплят-бройлеров кусковое; | ||
* шпик; | * шпик; | ||
* посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | * посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* антиокислители ( | * антиокислители (Е316, Е300, Е301); | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* пряности; | * пряности; | ||
* регулятор кислотности ( | * регулятор кислотности (Е575); | ||
* сахароза; | * сахароза; | ||
* гемоглобин; | * гемоглобин; | ||
* краситель ( | * краситель (Е120)<sup>[https://kanevskoy.ru/shop/syirokopchenyie-kolbasyi/kolbasa-salyami-%C2%ABvizantijskaya%C2%BB 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://kanevskoy.ru/shop/syirokopchenyie-kolbasyi/kolbasa-salyami-%C2%ABvizantijskaya%C2%BB | https://kanevskoy.ru/shop/syirokopchenyie-kolbasyi/kolbasa-salyami-%C2%ABvizantijskaya%C2%BB | ||
[[Категория:Каневской]] | [[Категория:Каневской]] | ||
Версия от 12:00, 7 января 2021
Салями Византийская (Каневской) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт производится согласно ТУ 9213-009-40155161-03.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 42 г;
- жир – 23 г;
- калорийность – 470 ккал.
Хранить при температуре от 12°С до 15°С – 3 месяца.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
Состав:
- мясо цыплят-бройлеров кусковое;
- шпик;
- посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- антиокислители (Е316, Е300, Е301);
- декстроза;
- пряности;
- регулятор кислотности (Е575);
- сахароза;
- гемоглобин;
- краситель (Е120)1.
Источники
https://kanevskoy.ru/shop/syirokopchenyie-kolbasyi/kolbasa-salyami-%C2%ABvizantijskaya%C2%BB