Шпикачки Москворецкие (РМ)

Шпикачки Москворецкие (РМ) – вареный колбасный продукт, готов к употреблению.

Общие сведения

ГОСТ Р 52196-2011¹.

Вес продукта в групповой упаковке: 0,670 кг².

Срок годности:

• 10 суток;
• продукт, упакованный под вакуумом или в модифицированной газовой среде – 20 суток.

Температура хранения: от 0°С до +6°С при относительной влажности 75%.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белок – 10 г;
• жир – 33 г;
• калорийность – 337 кКал³.

Ингредиенты

Состав:

• говядина;
• свинина;
• вода питьевая;
• шпик;
• соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия));
• чеснок свежий;
• сахар-песок;
• перец черный молотый;
• мускатный орех молотый⁴.

Источники

• https://rm-mamad.ru/sosiski-sardelki/shpikachki-moskvoreckie/.
• https://otzovik.com/review_10219701.html.