Холодец На праздник (Межениновская птицефабрика)

Холодец «На праздник» – готовый мясной продукт из застывшего до желеобразного состояния мясного бульона с кусочками мяса.² Производитель: ООО «Межениновская птицефабрика». ТУ 10.13.14-035-54780900-2012.¹

Общие сведения

Холодец «На праздник» изготовлен из вареного измельченного куриного мяса и субпродуктов с высоким содержанием коллагенового сырья с добавлением концентрированного бульона и специй. Реализуют в застывшем состоянии в формах.³ Предназначен для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.⁴

Пищевая ценность на 100 г

• белки – 13 г;
• жиры – 4 г;
• углеводы – 0 г;
• калорийность – 88 ккал.

Срок годности и условия хранения: 10 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%.¹

Ингредиенты

• красное мясо цыплят-бройлеров;
• бульон:
• вода питьевая;
• желатин пищевой;
• лук репчатый свежий;
• морковь свежая;
• соль;
• чеснок свежий;
• перец черный молотый;
• лавровый лист;
• желудки цыплят-бройлеров;
• сердце цыплят-бройлеров.¹

Источники

http://межениновская-птицефабрика.рф/catalog/kholodtsy/?product=6907&sphrase_id=7052

https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=471

http://promeat-industry.ru/myaso-i-myasnye-produkty/2640-studni-i-holodec.html

https://tu-na-produkti.ru/texnicheskie-usloviya-na/myaso-polufabrikati-i-produkti/studni-zalivnye-xolodcy/