Колбаса Таймырская сырокопченая из оленины (Малаховский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Колбаса Таймырская сырокопченая из оленины (Малаховский мясокомбинат).jpg|мини|Колбаса Таймырская сырокопченая из оленины (Малаховский мясокомбинат) <sup>[https://cveta-cvetov.ru/product/kolbasa-malahovskiy-mk-taymyrskaya-iz-oleniny-syrokopchenaya-320g/]</sup>]] | |||
'''Колбаса Таймырская сырокопченая из оленины (Малаховский мясокомбинат)''' – сырокопчёное колбасное изделие высшего сорта. | '''Колбаса Таймырская сырокопченая из оленины (Малаховский мясокомбинат)''' – сырокопчёное колбасное изделие высшего сорта. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 22:20, 9 января 2021
.jpg)
Колбаса Таймырская сырокопченая из оленины (Малаховский мясокомбинат) – сырокопчёное колбасное изделие высшего сорта.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура на срезе неоднородная, с мелкими, диаметром до 2 мм, вкраплениями шпика. Оригинальный деликатес для любителей экзотики из охлажденной оленины, приправленной специями.
Вид продукта: прямой батон бордового цвета диаметром до 50 мм, длиной до 250 мм.
Масса нетто: 320 грамм.
Срок и способ хранения:
- до 120 суток при температуре от +12°C до +15°C;
- под вакуумом или в модифицированной атмосфере: целый батон – до 90 суток, порционный кусок – до 60 суток.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав: оленина, шпик, соль. чеснок, кориандр, перец черный.
Тип оболочки: белковая1.