Салями Венская (Авоська): различия между версиями

Версия от 19:11, 11 января 2021

Салями Венская (Авоська) – колбасное изделие варено-копченое.

Общие сведения

ТУ 9213-267-01597945-03.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 15 г;
жиры – 25 г;
углеводы – 3 г;
калорийность – 502 ккал.

Масса: 350 грамм.
Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или газозащиной среде.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

говядина;
свинина;
шпик;
соль;
крахмал;
сахар;
фиксатор окраски нитрит натрия (Е250).

Оболочка: искусственная¹.

Источники

http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 '''Салями Венская (Авоська)''' – колбасное изделие варено-копченое.
 === Общие сведения ===
-ТУ 9213-267-01597945-03.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
+ТУ 9213-267-01597945-03.<br>Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
 * белки – 15 г;
 * жиры – 25 г;