Колбаса Салями Министерская (Каневской): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса «Салями Министерская»''' – это варено-копченое колбасное изделие, которое изго...») |
GolAnd (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 31: | Строка 31: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
1. https://kanevskoy.ru/shop/vareno-kopchenyie-kolbasyi/kolbasa-«salyami-ministerskaya»-pod-torgovoj-markoj-tixoreczkogo-myasokombinata | 1. https://kanevskoy.ru/shop/vareno-kopchenyie-kolbasyi/kolbasa-«salyami-ministerskaya»-pod-torgovoj-markoj-tixoreczkogo-myasokombinata | ||
[[Категория:Каневской]] |
Версия от 19:40, 12 января 2021
Колбаса «Салями Министерская» – это варено-копченое колбасное изделие, которое изготавливается МК «Каневской».
Общие сведения
Колбаса «Салями Министерская» изготовлена в соответствии с ТУ 9213-001-00422020-2014, реализуется в батонах средней массой 0,55 – 0,6 кг. Вид оболочки – искусственная оболочка.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Калории – 430 ккал.
- Белки – 15 г.
- Жиры – 40 г.
- Углеводы – 3 г.
Условия хранения
Хранится 30 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.
Ингредиенты
- мясо цыплят-бройлеров;
- шпик;
- мясо куриное механической обвалки;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- регулятор кислотности – Е575;
- экстракты специй (перец, мацис);
- усилитель вкуса и аромата – Е621;
- ароматизатор;
- кровь пищевая;
- краситель красный рисовый.
Возможно незначительное содержание: горчицы, глютена, лактозы, сельдерея, сои, яйца1.