Салями Венская (Авоська)

Салями Венская (Авоська) – колбасное изделие варено-копченое.

Общие сведения

Соответствует ТУ 9213-267-01597945-03.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 15 г;
• жиры – 25 г;
• углеводы – 3 г;
• калорийность – 502 ккал.

Масса: 350 грамм.
Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или газозащитной среде.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• говядина;
• свинина;
• шпик;
• соль;
• крахмал;
• сахар;
• фиксатор окраски нитрит натрия (Е250).

Оболочка: искусственная¹.

Источники

1. http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf