Колбаса кровяная С печенью (Вкусно так!): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса кровяная С печенью (Вкусно так!)''' – колбасное изделие жареное. === Общие сведени...») Метка: визуальный редактор отключён |
Maria (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса кровяная С печенью (Вкусно так!)''' – колбасное изделие жареное. | '''Колбаса кровяная С печенью (Вкусно так!)''' – колбасное изделие жареное. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
ТУ 9213-742-00419779-07.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: | Соответствует ТУ 9213-742-00419779-07.<br>Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта: | ||
* белки – 15 г; | * белки – 15 г; | ||
* жиры – 45 г; | * жиры – 45 г; | ||
Версия от 00:12, 13 января 2021
Колбаса кровяная С печенью (Вкусно так!) – колбасное изделие жареное.
Общие сведения
Соответствует ТУ 9213-742-00419779-07.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 15 г;
- жиры – 45 г;
- углеводы – 5 г;
- калорийность – 490 ккал1.
Хранить 5 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности 75-78%.
Продукт готов к употреблению2.
Ингредиенты
Состав:
- печень свиная;
- шкурка свиная;
- шпик;
- бульон;
- кровь пищевая;
- лук;
- соль;
- вкусоароматическая добавка Блютвурст (специи, усилитель вкуса: глутамат натрия, антиокислитель: аскорбиновая кислота, сахар);
- стабилизатор Альми Эмульгатор (животный белок, загуститель: гуаровая камедь, соевый белок);
- фиксатор окраски: нитрит натрия2.
Источники
- https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/27201
- http://vdetstva.ru/our-menu/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%bc%d0%ba/%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d0%be-%d1%82%d0%b0%d0%ba/%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d0%be-%d1%82%d0%b0%d0%ba-%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d0%b0-%d0%b6%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b0%d1%8f/