Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''ГОСТ 20402-2014 Колбасы вареные фаршированные. Технические условия''' – это межгосударственный стандарт, который устанавливает требования к безопасности и качеству фаршированных вареных колбас, их внешнему виду, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению. | '''ГОСТ 20402-2014 Колбасы вареные фаршированные. Технические условия''' – это межгосударственный стандарт, который устанавливает требования к безопасности и качеству фаршированных вареных колбас, их внешнему виду, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению. | ||
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 16 сентября 2014 г. N 1097-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 20402-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г. | |||
=== Область применения === | === Область применения === | ||
Версия от 17:48, 1 ноября 2020
ГОСТ 20402-2014 Колбасы вареные фаршированные. Технические условия – это межгосударственный стандарт, который устанавливает требования к безопасности и качеству фаршированных вареных колбас, их внешнему виду, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению.
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 16 сентября 2014 г. N 1097-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 20402-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
Область применения
Стандарт распространяется на фаршированные вареные мясные колбасы, выпускаемые в охлажденном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок1.
Колбасы выпускают следующих наименований: «Ветчинная», «Ореховая», «Деликатесная», «Люкс», «Языковая», «Экстра», «Слоеная», «Прессованная».