Северокавказская порода свиней: различия между версиями

Версия от 02:50, 2 ноября 2020

Северокавказская порода свиней – представители мясо-сального направления продуктивности.

Общие сведения

Отличаются крепкой конституцией и гармоничным строением тела. Костяк тонкий, но плотный, спина и поясница крепкие, широкие, пряме. Окорока глубокие, округлые, ноги крепкие, с твердым копытом. Тело покрыто густой мягкой щетиной черно-пестрой окраски, но иногда бывает рыжеватый оттенок. На зиму у животных этой породы вырастает мягкий подшерсток. Вес взрослого хряка в среднем 300-350 кг.

Происхождение породы

Создавалась методом сложного воспроизводительного скрещивания местных кубанских c крупной белой, беркширской и белой короткоухой породами. До 1925 года на Северном Кавказе разводили кубанских свиней, недостатком которых была позднеспелость. Поэтому было принято решение создать новый вид, с сохранением ценных качеств.

В 1955 году Северокавказская порода свиней была утверджена, как самостоятельная. Благодаря ей позже были выведены такие внутрипородные типы, как донской и ростовский.

Достоинства породы:

приспособленность к резким колебаниям температур;
высокая скороспелость;
устойчивость к заболеваниям;
скороспелость.¹

Использование породы в мясной промышленности

Свиньи этой породы годятся и на мясо, и на сало, и на качественные колбасные изделия. В зависимости от откорма получают тушу с большим или меньшим количеством жира.²

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-Северокавказская порода свиней – представители мясо-сального направления продуктивности. Создавалась методом сложного воспроизводительного скрещивания местных кубанских c крупной белой, беркширской и белой короткоухой породами. До 1925 года на Северном Кавказе разводили кубанских свиней, недостатком которых была позднеспелость. Поэтому было принято решение создать новый вид, с сохранением ценных качеств.
+Северокавказская порода свиней – представители мясо-сального направления продуктивности.
+=== Общие сведения ===
+Отличаются крепкой конституцией и гармоничным строением тела. Костяк тонкий, но плотный, спина и поясница крепкие, широкие, пряме. Окорока глубокие, округлые, ноги крепкие, с твердым копытом. Тело покрыто густой мягкой щетиной черно-пестрой окраски, но иногда бывает рыжеватый оттенок. На зиму у животных этой породы вырастает мягкий подшерсток. Вес взрослого хряка в среднем 300-350 кг.
+=== Происхождение породы ===
+Создавалась методом сложного воспроизводительного скрещивания местных кубанских c крупной белой, беркширской и белой короткоухой породами. До 1925 года на Северном Кавказе разводили кубанских свиней, недостатком которых была позднеспелость. Поэтому было принято решение создать новый вид, с сохранением ценных качеств.
 В 1955 году Северокавказская порода свиней была утверджена, как самостоятельная. Благодаря ей позже были выведены такие внутрипородные типы, как донской и ростовский.
@@ Строка 9: / Строка 15: @@
 * устойчивость к заболеваниям;
 * скороспелость.<sup>[http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/severokavkazskaya.html 1]</sup>
+=== Использование породы в мясной промышленности ===
+Свиньи этой породы годятся и на мясо, и на сало, и на качественные колбасные изделия. В зависимости от откорма получают тушу с большим или меньшим количеством жира.<sup>[http://www.oleg-inform.ru/svinovodstvo8.html 2]</sup>
 === Источники ===
-http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/severokavkazskaya.html
+# http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/severokavkazskaya.html
+# http://www.oleg-inform.ru/svinovodstvo8.html
 [[Категория:Породы убойного скота и домашней птицы]]
 [[Категория:Породы свиней]]