Котлеты Казачьи (Сытый слон): различия между версиями

Версия от 00:18, 27 января 2021

Котлеты Казачьи (Сытый слон) – это мясной замороженный полуфабрикат.

Общие сведения

Изделие требует термической обработки.

Срок годности полуфабрикатов в замороженном виде при температуре хранения: не выше -10ºС – не более 30 суток; не выше -18ºС – не более 90 суток с момента окончания технологического процесса¹.

Ингредиенты

говядина;
филе куриное измельченное;
лук репчатый;
белок растительный;
картофель бланшированный;
соль;
специи².

Источники

1.http://www.vniimp.com/index.php/services-and-products/normative-documentation/technical-requirements/147-02#:~:text=%D0%A1%D1%80%D0%BE%D0%BA%20%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D1%84%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B2%20%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%B8,18%C2%BA%D0%A1%20%2D%20%D0%BD%D0%B5%20%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B5%2030%20%D1%81%D1%83%D1%82%D0%BE%D0%BA

2. https://sityslon.ru/%D0%9A%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%9A%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D1%87%D1%8C%D0%B8-7%D0%BA%D0%B3-%D0%A1%D1%8B%D1%82%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%BD-p166054907

@@ Строка 7: / Строка 7: @@
 === Ингредиенты ===
-говядина;
-филе куриное измельченное;
+* говядина;
+* филе куриное измельченное;
-лук репчатый;
+* лук репчатый;
+* белок растительный;
-белок растительный;
+* картофель бланшированный;
+* соль;
-картофель бланшированный;
+* специи<sup>[https://sityslon.ru/%D0%9A%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%9A%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D1%87%D1%8C%D0%B8-7%D0%BA%D0%B3-%D0%A1%D1%8B%D1%82%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%BD-p166054907 2]</sup>.
-соль;
-специи<sup>[https://sityslon.ru/%D0%9A%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%9A%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D1%87%D1%8C%D0%B8-7%D0%BA%D0%B3-%D0%A1%D1%8B%D1%82%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%BD-p166054907 2]</sup>.
 === Источники ===