Шницель в прованских травах (Ломоносовские продукты): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения2 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Шницель в прованских травах (Ломоносовские продукты)''' – это полуфабрикат из мяса птиц...») Метка: визуальный редактор отключён |
Евгения2 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
* углеводы – 12 г; | * углеводы – 12 г; | ||
* калорийность – 140 ккал (590 кДж). | * калорийность – 140 ккал (590 кДж). | ||
Продукт массой 500 г упакован в барьерный лоток (индивидуальная упаковка). 4 лотка уложены в картонную коробку (групповая упаковка). | |||
Срок годности при температуре от -2ºС до 4ºС и относительной влажности воздуха 80-90% – 7 суток со дня изготовления. | |||
==== Способ приготовления ==== | |||
Продукт требует термической обработки. Рекомендуемый способ приготовления: | Продукт требует термической обработки. Рекомендуемый способ приготовления: | ||
| Строка 15: | Строка 21: | ||
* Поместить шницель на горячую сковороду, обжарить с каждой стороны в течение 2-3 минут. | * Поместить шницель на горячую сковороду, обжарить с каждой стороны в течение 2-3 минут. | ||
* Убавить огонь до среднего, жарить шницель с каждой стороны в течение 6-8 минут до появления стойкого румяного оттенка. | * Убавить огонь до среднего, жарить шницель с каждой стороны в течение 6-8 минут до появления стойкого румяного оттенка. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Версия от 17:35, 27 января 2021
Шницель в прованских травах (Ломоносовские продукты) – это полуфабрикат из мяса птицы охлаждённый.
Общие сведения
Производится АО Птицефабрика «Северная» под брендом «Ломоносовские продукты» в соответствии с ТУ 10.13.14-001-03525660-2018.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 20 г;
- жиры – 2 г;
- углеводы – 12 г;
- калорийность – 140 ккал (590 кДж).
Продукт массой 500 г упакован в барьерный лоток (индивидуальная упаковка). 4 лотка уложены в картонную коробку (групповая упаковка).
Срок годности при температуре от -2ºС до 4ºС и относительной влажности воздуха 80-90% – 7 суток со дня изготовления.
Способ приготовления
Продукт требует термической обработки. Рекомендуемый способ приготовления:
- Разогреть сковороду на сильном огне с добавлением растительного масла.
- Поместить шницель на горячую сковороду, обжарить с каждой стороны в течение 2-3 минут.
- Убавить огонь до среднего, жарить шницель с каждой стороны в течение 6-8 минут до появления стойкого румяного оттенка.
Ингредиенты
- мясо цыпленка-бройлера;
- сухари панко;
- смесь прованских трав (базилик, лук-порей, петрушка, орегано, розмарин, укроп (семена), тимьян);
- мука пшеничная;
- вода питьевая;
- яйца;
- соль поваренная пищевая;
- перец чёрный1.