Журнал «Всё о мясе»

Журнал «Всё о мясе» ^[1]

Журнал «Всё о мясе» – научный журнал, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых. Журнал «Всё о мясе» издает ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» с 1998 года.

Общие сведения

Журнал «Всё о мясе» является рецензируемым изданием Высшей Аттестационной Комиссии (аспирантура, докторантура).

Периодичность: 6 выпусков в год.

Издание помогает читателям:

• Обобщать передовой опыт не только российской, но и зарубежной науки;
• Применять современные технологии на практике в пищевой и перерабатывающей промышленности;
• Установить научные и деловые связи с коллегами из академических институтов и промышленных предприятий России.¹.

Источники

1. https://www.vniimp.ru/journal/all-about-meat/.