ГЕЛЕОН 207 М-Е

ГЕЛЕОН 207 М-Е – комплексная пищевая добавка.

Общие сведения

Состав: стабилизаторы (Е407, Е450, Е451, Е415), концентрат молочного белка, глюкоза, антиокислитель (Е316), усилитель вкуса и аромата (Е621), желирующий агент (Е508), натуральные и идентичные натуральным вкусо-ароматические вещества.

Представляет собой порошок бежевого цвета.

Способ производства ГЕЛЕОН 207 М-Е

Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав.

Использование ГЕЛЕОН 207 М-Е в производстве мясных и колбасных изделий

Добавка используется при производстве колбас и мясных продуктов:

• Для усиления вкуса и аромата изделия.
• Как желирующий агент для стабилизации структуры.
• Для увеличения срока годности¹.

Источники

• http://tastecom.ru/3152/.