Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:VISCOFAN C-CASING.jpg|мини|VISCOFAN C-CASING <sup>[http://www.viscofan.com/products-and-markets/cellulose]</sup>]] | |||
'''VISCOFAN C-CASING''' – это универсальные целлюлозные оболочки для вареных, варено-копченых мясных изделий и ветчин (мелко- и крупнокусковых, зельцев). | '''VISCOFAN C-CASING''' – это универсальные целлюлозные оболочки для вареных, варено-копченых мясных изделий и ветчин (мелко- и крупнокусковых, зельцев). | ||
Версия от 15:29, 3 февраля 2021
VISCOFAN C-CASING – это универсальные целлюлозные оболочки для вареных, варено-копченых мясных изделий и ветчин (мелко- и крупнокусковых, зельцев).
Преимущества оболочек VISCOFAN C-CASING
- широкий спектр калибров;
- высокий выход готового продукта;
- отличная паро-, дымо- и влагопроницаемость;
- быстрая и легкая снимаемость;
- возможность нарезки, нанесения маркировки и гофрации;
- оптимальная эластичность позволяет получать продукты необходимой цилиндрической формы1.
Характеристики
- адгезив – Fast Peel;
- калибр – 60-100 мм (популярные калибры – 60, 65, 70, 80, 87, 92 мм);
- цвет – бесцветный, розовый;
- подходит для клипсования, ручного наполнения и вязки.
Перед использованием оболочку необходимо замачивать в воде (температура 30-35°C) не меньше 25 минут2.