Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Говядина 2-й категории''' – туши с недостаточно развитыми мышцами и впадинами на бедрах,...») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://znaytovar.ru/new1022.html | https://znaytovar.ru/new1022.html | ||
[[Категория: | [[Категория:Технологические термины]] | ||
Версия от 22:04, 3 февраля 2021
Говядина 2-й категории – туши с недостаточно развитыми мышцами и впадинами на бедрах, подкожный жир покрывает небольшими участками заднюю часть туши. У молодых животных мышцы развиты недостаточно, бедра имеют впадины, отложения жира могут отсутствовать1.