Ленточная напольная пила

Ленточная напольная пила – аппарат, при помощи которого можно быстро и практически без усилий разрезать крупные куски свежего или замороженного мяса на фрагменты нужных размеров. При этом куски будут аккуратными и красивыми, с ровными срезами. Добиться таких результатов с использованием топора практически невозможно. Ленточная пила отлично сплавляется с сырьем различной степени твердости¹.

Общие сведения

Ленточные пилы просты в использовании, долговечны и практичны. Их превосходные эксплуатационные характеристики объясняются тем, что основные рабочие конструкции изготавливаются из анодированного алюминия – материала, отличающегося повышенной твердостью, а также устойчивостью к коррозии и температурным воздействиям. Корпус, наружные части и рабочая поверхность пилы производятся из нержавеющей стали. Это оборудование пригодно для работы со свежим и замороженным сырьем любой твердости, в том числе мяса с костями¹.

Функционал

Вне зависимости от типа (стационарные, настольные) и размеров, ленточные пилы имеют стандартную конструкцию, которая включает:

• режущее полотно (ленту), замкнутую в кольцо и натянутую за счет двух роликов;
• столешницу, которая прикреплена к станине;
• толкатель, защищающий оператора от возможных травм;
• ограничитель, при помощи которого можно регулировать размеры нарезаемых кусков¹.

Область применения

Пилы для мяса используют в кафе и ресторанах, в супермаркетах, на мясокомбинатах, в мясных и колбасных цехах. То есть, это оборудование востребовано на любом предприятии, на котором осуществляется разделка мяса ¹.

Источники

1. http://gastrotech.com.ua/news/polezno_znat/lentochnaya_pila_narezka_myasa_mozhet_byt_ne_tolko_bystroy_no_i_estetichnoy.html