Fcase

Fcase ^[1]

Fcase – съедобная сосисочная коллагеновая оболочка производства FCase (Польша).

Общие сведения

Оболочки готовы к использованию без предварительной подготовки. Оболочка FCase может быть использована как на автоматических линиях, так и на шприцах с перекрутчиками. При наполнении следует учитывать диаметр наполнения и размер цевки.

Компания Fcase занимается созданием современных съедобных оболочек. За основу взяты современные и в полной мере механизированные процессы производства колбас.

Цель компании – создание оболочек высокого качества, гарантирующих пользователям безопасность продукции¹.

Производство оболочек осуществляется в Польше.

Продукция Fcase

Виды оболочек:

• JK – оболочка предназначена для вареных и сушено–копченых изделий типа охотничьих колбас.
• JP – оболочка предназначена для вареных и копченых без подсушки изделий, типа сосисок (например, молочные) или франкфуртских колбасок.
• JF – оболочка предназначена для сырых изделий, после чего продукт готовится на гриле.

Типы заделки конца оболочки:

• M00 – открытый конец.
• MZ4 – закрытый конец (узелок).
• MZ5 – закрытый конец (скрученная петля)².

Источники

• http://zvt.ru/catalog/iskusstvennaya-obolochka/sedobnaya-kollagenovaya-sosisochnaya-obolochka-fcase-jf/.
• https://fcase.pl/ru/продукты/.