ГОСТ 31990-2012

ГОСТ 31990-2012. Мясо уток (тушки и их части). Общие технические условия – это межгосударственный стандарт, принятый Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 3 декабря 2012 г. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 июля 2013 г. введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2014 г.

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на мясо уток – тушки и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания.

Стандарт не распространяется на мясо уток с добавленными ингредиентами, включая воду¹.

Источники

1. http://docs.cntd.ru/document/1200103776