ГОСТ Р 54646-2011

ГОСТ Р 54646-2011 Колбасы ливерные. Технические условия – это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает требования к безопасности и качеству ливерных колбас, их маркировке, правилам приемки, методам анализа, транспортированию и хранению.

Утвержден и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 795-ст.

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на ливерные колбасы, выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок¹.

Источники

http://docs.cntd.ru/document/gost-r-54646-2011