ГОСТ 32921-2014

ГОСТ 32921-2014 «Продукция мясной промышленности. Порядок присвоения групп» – это межгосударственный стандарт, устанавливающий порядок присвоения групп мясным и мясосодержащим продуктам. Принят в Армении, Казахстане, Киргизии, России. Межгосударственный стандарт ГОСТ 32921-2014 введён в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 ноября 2014 г. N 1648-ст.

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на продукцию мясной промышленности (продукты из мяса, колбасные изделия, полуфабрикаты, кулинарные изделия, бульоны, сухие продукты и консервы) и устанавливает порядок присвоения групп данной продукции в зависимости от процентного содержания мяса, а также метод расчета доли мясных ингредиентов в изделиях.¹

Источники

1. http://docs.cntd.ru/document/1200115094