Романьольская порода коров

Романьольская порода коров относится с мясному направлению, была выведена в Италии.¹

Общие сведения

У представителей этой породы туловище цилиндрической формы, задняя часть тела почти квадратная, мышцы очень хорошо развиты, конечности крепкие, правильно поставленные. Масть животных в основном серая, у быков несколько темнее. Вес самцов свыше 1 000 кг, а самок около 650 кг.

Происхождение породы

Романьольская мясная порода коров изначально создавалась, как тяговая сила для сельскохозяйственных работ. Для новой породы скрещивали местные породы с древним подольскими, позднее стали ее совершенствовать в мясном направлении.¹

Преимущества породы:

• высокая скороспелость
• неприхотливость в еде и к условиям содержания;
• высокая мясная продуктивность;
• мощная энергия роста.²

Использование породы в мясной промышленности

Мясо особей этой породы имеет хорошие вкусовые качества, его используют на вырезку, для изготовления субпродуктов, консервов, колбасных изделий, полуфабрикатов.³

Источники

1. http://agropost.ru/skotovodstvo/myasnie-porodi-korov/romanolskaya.html
2. https://meatinfo.ru/info/show?id=281
3. https://zen.yandex.ru/media/goferma/osnovnaia-produkciia-jivotnovodstva-5b877c3fc1ccb200a9cfcce6