Рулет из мяса птицы кур (Колбасный завод Столичный)

Рулет из мяса птицы кур (Колбасный завод Столичный) – это охлажденный копчено-вареный мясной продукт, готовый к употреблению.

Общие сведения

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

• белки – не менее 12 г;
• жиры – не более 20 г;
• калории – 200 кКал/840 кДж.

Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-026-54780900-2010.

Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%:

• не более 10 суток – в модифицированной атмосфере, вакуумной упаковке, порционной нарезке;
• не более 5 суток – после вскрытия упаковки.

Ингредиенты

• Мякотная часть тушки птицы сплошным куском без костей.
• Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия).
• Перец черный.
• Чеснок.
• Комплексная пищевая фосфатная добавка. ¹

Источники

http://www.stolichny.designmash.ru/production