Прис (Куттеры)

Прис (Куттеры) – это промышленное оборудование для перемешивания, измельчения и перемалывания мяса.  

Модельный ряд

Куттер Л23-ФКВ-03

Характеристики:

• производительность: 2400/3200 кг/ч;
• скорость резания при куттеровании: 102 м/с;
• геометрическая емкость чаши: 0,325 м³;
• степени вакуума: 0,015-0,02 Мпа;
• время достижения вакуумметрического давления: не более 50 с;
• номинальный коэффициент загрузки чаши сырьём основным/замороженным: 0,6/0,4;
• число ножей: 2-10 шт.;
• установленная мощность: 132 кВт;
• мощность электродвигателя привода ножевого вала: 110 кВт;
• частота вращения чаши: 8/16 об./мин;
• частота вращения ножевого вала:

1. режим резания – 1500/3000 об/мин;
2. режим перемешивания – 81,5/164 об/мин;

• высота/высота с поднятой крышкой: 1790/2900 мм;
• длина: 3500 мм;
• ширина: 3500 мм;
• масса: 4800 кг;
• занимаемая площадь: 11,9 м²¹.

Куттер Л5 ФКМЧ

Характеристики:

• вместимость чаши: 125 л;
• средняя производительность: 1200 кг/ч;
• коэффициент загрузки чаши, по готовой массе фарша:

1. охлаждённое сырьё – 0,6;
2. замороженное сырьё – 0,4;

• количество ножей: от 4 до 8 шт.;
• длительность цикла измельчения: от 4 до 8 мин.;
• число оборотов ножевого вала: до 4000 об/мин.;
• линейная скорость измельчения: до 100 м/сек;
• число оборотов чаши: 9/14 об/мин.;
• установленная мощность: 49 кВт;
• габариты: 2270х1850х1640 мм;
• масса: 1900 кг².

Куттер Л23-ФКВ-05

Характеристики:

• производительность: 2400/3200 кг/ч;
• скорость резания при куттеровании: 110 м/с;
• геометрическая емкость чаши: 0,5 м³;
• вакууметрическое давление: 0,15-0,2 кгс/см²;
• время достижения вакууметрического давления: не более 50 с;
• число ножей: 2-10 шт.;
• мощность электродвигателя привода ножевого вала: 145 кВт;
• установленная мощность: 180 кВт;
• частота вращения чаши: 8/16 об./мин.;
• частота вращения ножевого вала:

1. режим резания – 1500/3000 об./мин.;
2. режим перемешивания – 81,5/164 об./мин.;

• дозирование воды: 0…99 л;
• коэффициент загрузки чаши: 0,4…0,8;
• габаритные размеры:

1. длина – 3560 мм;
2. ширина – 3500 мм;
3. высота с поднятой крышкой – 2900 мм;

• масса: 5000 кг;
• занимаемая площадь: 12,5 м²³.

Куттер ВК-125

Характеристики:

• производительность: 1100 кг/ч;
• геометрическая вместимость чаши: 0,125 м³;
• номинальный коэффициент загрузки чаши сырьем:

1. основным – 0,6;
2. мороженным – не более 0,4;

• линейная скорость резания: 94 м/с;
• количество ножей в ножевой головке: 2-10 шт.;
• частота вращения чаши: 8/16 об/мин.;
• степень вакуума: 0,2 Мпа;
• время создания вакуумметрического давления: 50 сек;
• частота вращения ножевого вала:

1. режим резания – 100…4000 об/мин;
2. режим перемешивания – 200 об/мин;

• общая установленная мощность: не менее 50 м;
• мощность электродвигателя привода ножевого вала: 5 кВт;
• габаритные размеры:

1. высота – 1520/2500 мм;
2. длина – 2680 мм;
3. ширина – 1400/1840 мм;

• масса: 2150 кг;
• занимаемая площадь: 4,65 м²⁴.

Куттер Л5-ФКБ

Характеристики:

• вместимость чаши: 250 л;
• средняя производительность: 3000 кг/ч;
• коэффициент загрузки чаши по готовой массе фарша:

1. охлаждённое сырьё – не более 0,6;
2. замороженное сырьё – не более 0,4;

• количество ножей: от 4 до 8 шт.;
• длительность цикла измельчения: от 4 до 8 мин.;
• число оборотов ножевого вала: до 4000 об/мин.;
• линейная скорость измельчения: до 100 м/сек;
• число оборотов чаши: 9/14 об/мин.;
• установленная мощность: 60,5 кВт;
• габариты: 3600х2150х2300 мм;
• масса: 3100 кг⁵.

Использование в мясной промышленности

Куттеры Прис используются для перемешивания, измельчения и перемалывания мяса.

Источники

• https://www.mmpris.ru/products/kutter-l23-fkv-03/.
• https://www.mmpris.ru/products/kutter-l5-fkmch/.
• https://www.mmpris.ru/products/kutter-l23-fkv-05/.
• https://www.mmpris.ru/products/kutter-vk-125/.
• https://www.mmpris.ru/products/kutter-l5-fkb/.