Хинкали (Царское подворье)

Хинкали (Царское подворье) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Хинкали под брендом «Царское подворье» производятся согласно ТУ 10.13.14-004-47955901-1998. Выпускаются в пластиковом пакете. Вес продукта: 900 г.

Срок годности: 180 суток. Условия хранения: при температуре не выше -18ºС.

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Перед приготовлением продукт не размораживать. Замороженные хинкали опустить в кастрюлю с кипящей водой, предварительно подсоленной по вкусу (на 500 г хинкали 3 литра воды), перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении воды 15-20 минут до готовности¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 9,2 г;
• жиры – 11,5 г;
• углеводы – 25 г.

Энергетическая ценность: 240 ккал².

Ингредиенты

Тесто

• мука пшеничная хлебопекарная высший сорт;
• вода питьевая;
• соль;
• яичный порошок.

Фарш

• фарш куриный;
• кожа куриная;
• вода питьевая;
• лук репчатый;
• мука соевая;
• соль;
• паприка;
• чеснок;
• смесь пряностей и специй хмели-сунели;
• петрушка;
• перец черный².

Источники

1. https://pkm-group.ru/brands/royal/products/
2. https://otzovik.com/review_9899472.html