Цитратная смесь Сосиски Кремлевские (Емколбаски): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
AnaHait (обсуждение | вклад) Новая страница: «'''Цитратная смесь Сосиски Кремлевские''' – это комплексная пищевая добавка для изделия «...» |
AnaHait (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
Количество в упаковке: 30 г и 100 г. | Количество в упаковке: 30 г и 100 г. | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
Состав: | |||
*стабилизаторы (Е331, Е407) – цитрат натрия; | *стабилизаторы (Е331, Е407) – цитрат натрия; | ||
*декстроза; | *декстроза; | ||
Версия от 16:03, 15 февраля 2021
Цитратная смесь Сосиски Кремлевские – это комплексная пищевая добавка для изделия «Сосиски Кремлевские» от производителя «Емколбаски».
Общие сведения
Норма внесения: 8-8,5 г на 1 кг фарша.
Срок годности и условия хранения: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20°C и влажности воздуха не более 75%. В открытой упаковке хранить не более 1 месяца. Количество в упаковке: 30 г и 100 г.
Ингредиенты
Состав:
- стабилизаторы (Е331, Е407) – цитрат натрия;
- декстроза;
- антиокислитель (Е300);
- пряности (мускатный орех);
- дрожжевой экстракт.1
Источники
https://www.emkolbaski.ru/tsitratnaya-smes-i-quot-sosiski-kremlevskie-i-quot-1-kg-i-2-kg/