Chorizo (Casademont)

«Chorizo» – это сыровяленое колбасное изделие, которое изготавливается итальянской компанией «Casademont».

Общие сведения

Chorizo (Чоризо) – пикантная сыровяленая колбаса родом из Каталонии. Чоризо производится из свинины, причем мясо рубится крупными кусками, благодаря чему на срезе у Чоризо появляется характерный рисунок. Секрет острого вкуса и красноватого цвета Чоризо кроется в особом букете специй, основой которого служат кайенский перец и красная паприка. В коллекции Casademont есть два вида колбасы Чоризо: для тех, кто не боится настоящей испанской остроты – страстный Сhorizo Hot, а для ценителей более мягкого вкуса – классический Chorizo. Острый вариант Чоризо производится в классической для этой колбасы изогнутой форме, а также в виде больших батонов для нарезки прямо в магазине. Более мягкий вкус доступен в формате нарезки, больших батонах и необычном формате снеков: mini Chorizo.

Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта

• Калории – 433 ккал.
• Белки – 37 г.
• Жиры – 25 г.
• Углеводы – 0 г¹.

Условия хранения и срок годности

Хранится 5 суток при температуре 4±2°С и  относительной влажности 75%².

Ингредиенты

• свинина;
• шпик;
• соль;
• пряности (паприка сладкая, перец кайенский молотые);
• ароматизаторы;
• чеснок;
• стартовые культуры³.

Источники    

1. https://casademont.online/katalog/kolbasa-s-v-chorizo-casademontz-a-200-g/

2. https://mskstandart.ru/publikatsii/sroki-hraneniya-produktov-v-holodilnoy-i-morozilnoy-kamere.html

3. https://casademont.online/katalog/kolbasa-s-v-chorizo-casademontz-a-200-g/